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江蘇省協同醫藥生物工程有限責任公司

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西方飲食的模型飼料

發布時間:2019/03/09 飼喂百科 標簽:實驗動物飼料西方飲食模型飼料高脂飼料瀏覽次數:1468

大小鼠高脂飼料

顧名思義西方飲食是西方國家常見的飲食習慣的統稱,例如:高脂肪、高熱量、高膽固醇、高糖、高鹽等,當中的一種或者多種組合都可稱作西方飲食模型飼料,因此涉及的研究領域也相當廣泛,如:糖尿病、肥胖、高血脂癥、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等等。

那么:西方飲食既然是一個籠統的說法,復制該疾病模型時如何選擇飼料呢?

一、首先明確研究課題,絕大多數營養相關性疾病的復制都可以使用西方飲食,但側重點則各不相同,如:高血脂癥模型重在高糖,肥胖模型重在高脂、高熱量,動脈粥樣硬化模型重在高膽固醇,高血壓模型重在高鹽等

二、“高”的理解,即使知道飼料中某種關鍵成分需要很高的水平,但對于營養相關的不同疾病模型來說,有不同要求的。如何控制高的程度顯得格外重要。

三、避免走入誤區,不能將模型飼料看得過于簡單,需多方面考慮:

1、避免使用在基礎飼料中,加入脂肪、膽固醇、膽鹽的制作方式,這樣的方式營養素成分損失部分未考慮在內,導致高的營養高、低的營養低。

2、避免生搬硬套,跟著文獻隨大流:文獻中的方法、配方并不是萬能的,不同動物品系的來源,飼料原料的來源(膽固醇含量差異、酪蛋白蛋白差異等)都需要用心揣摩。

3、不同研究之間差異很大,如:肥胖模型飼料中多采用豬油,動脈粥樣硬化模型飼料中采用可可油,不同的造模原理決定營養構成以及原料選擇的不同,在配方階段就必須考慮將各個環節設計好。

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